모히또[Mojito] 만드는 법- 무알콜, 당질 0

무알콜 모히또 만드는 방법

 

 

 

평상시 요리할 때

설탕 대신 에리스톨, 스테비아, 야콘시럽을 사용하고,

간장 대신 아미노스를 사용합니다.

 

이는, 가족의 건강을 위해서이고, 특별히 다이어트 목적이 있는 것은 아닙니다.

나이가 들면서 건강이 정말 중요하다는 생각을 많이 하게 되었고, 엄마인 저로써 가장 쉬운 양념부터 건강한 것으로 바꾸게 되었습니다.

오늘 만들 모히또는 무알콜로 설탕대신 에리스리톨을 사용하였습니다.

더운 여름 시원하게 한잔하면 개운하고 시원한 민트의 향과 함께 깔끔하게 즐길 수 있는 음료입니다.

 

준비물 (400ml 두잔 분량)

라임 5개, 민트, , 탄산수, 에리스리톨, 얼음

 

How to Make

1.

 라임 5개중 한개는 납작하게 둥근 모양을 살려서 썰어 줍니다.

 

2.

나머지 4개의 라임은 4등분하여 썰어 줍니다.

 

3.

2의 4등분한 라임을 절구나 오목한 그릇에 담아줍니다.

 

4.

민트잎을 적당히 추가하여 절구 방망이로 찧어 줍니다.

 

5.

컵에 얼음을 넣고, 납작하게 썬 라임을 데코해줍니다.

 

6.

4번에 찧어 놓은 라임과 민트잎을 넣어줍니다.

 

7.

에리스리톨 1T를 추가해 잘 섞어줍니다.

 

8.

탄산수를 부어 마무리해 줍니다.

 

 

 

 

설탕대신 사용한 에리스톨은

- 옥수수를 발효하는 과장에서 생기는 당알콜입니다. 당알콜(폴리올)은 장에 도달 하기 전 혈류에 흡수되어 혈당을 올리지는 않지만 과다 섭취시 수분을 끌어 당기는 속성이 있어 설사를 일으킬 수 있다. 단맛을 설탕의 70% 정도입니다. 설탕과 비슷한 단맛을 원한다면 아래의 스테비아와 섞어서 사용하시면 좋습니다. 옥수수는 GMO가 많으니 NON-GMO에 ORGANIC 제품을 구입하시길 권장합니다. 

- 권장 섭취량 : 자신의 몸무게(kg)의 0.1을 곱한 수의 g만큼 섭취합니다. 자신이 50kg이다면 50 * 0.1 = 5, 즉 5g이 권장량이며 하루 최대 50g을 넘지 않도록 합니다. 설사를 유발 할 수 있으니 주의하세요.

 

라임의 효능

- 영양성분 : 비타민A(1.00RE), 비타민 C(30mg), 비타민E(0.24ml), 식이섬유(2.8g), 아연(0.11mg), 엽산 8,20, 철분(0.90mg), 칼슘(33mg),칼륨(102mg)

- 라임의 풍부한 비타민C 성분과 플라보노이드 성분이 피부를 탄탄하게 만드는 콜라겐이 합성되는 것을 돕기 때문에 피부 탄력 증진, 피부톤 개선, 주름 및 노화 방지에 효과적입니다.

- 신진대사를 촉진시켜서 세균이나 바이러스 등에 대항하는 면역체계를 강화시켜주고, 면역세포를 보호해 줍니다.

- 라임 속에는 칼륨이 상당 포함되어 있어 혈관 속에 축적 된 나트륨 성분을 외부로 배출시켜서 혈액순환 개선에 도움을 주며, 고혈압 계방 등에 탁월한 효능이 있습니다.

- 철분과 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 하여 골밀도를 강화시키는 작용을 합니다.

- 라임은 레몬과 마찬가지로 구연산이 포함되어 있어 지방을 연소하는데 효과적이고 신진대사를 원활하게 합니다. 라임워터, 음료를 복용할 경우 체중감량과 피로회복의 효과를 볼 수 있다고 합니다.

- 라임의 상큼한 향 뇌신경을 자극해 심신안정 및 스트레스 해소, 우울증 등에 효과적입니다.

- [주의점]은, 라임은 산성이 강해서 공복에 먹는 것을 피하는 것이 좋고 위 점막을 자극해서 속쓰림드 부작용등의 증상이 있을 수 있으니 위염과 식도염이 있으신 분들은 주의하셔야 할 과일입니다.

 

민트의 효능

- 박하에 속하며 향이 강하고 습한 토양에서 자라는 특성이 있다.

- 민트잎은 차로 주로 복용하고 에센셜 오일은 우울감 해소에 도움이 되며 아로마 테라피에 이용된다.

- 비타민 A, C, 오메가-3 지방산, 무기질이 풍부하다.

- 민트는 소화기능을 촉진시키고, 위를 차분하게 하는 효과가 있다.

- 민트에는 유제놀과 로즈마린산이 함유되어 있어 항응고제 역할을 하고 혈액순환 개선 및 두통에 효과적이다.

- 내장 가스를 배출하고 노폐물 제거에 효과적이며 입냄새 제거에도 효과적이다.

- 호흡기 질환에 효과적인다.