저탄수 아이스 밀크티 만들기

 

음료수 하나를 먹을 때도 건강을 아니 생각할 수 없습니다.

오늘은 키토식단이나 키토다이어트를 하시는 분들에게 적용하면 좋을 밀크티를 소개합니다.

만들기도 쉽고 맛도 끝내주는 밀크티에요.

단맛은 에리스톨과 야콘시럽을 사용하였기 때문에 당질은 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.

참고는 홍차는 Twinings의 "Lady Grey Tea"를 사용하였습니다. 가성비 짱인 홍차에요. ^^

 

 

Ingredients

홍차티백 3개, 뜨거운 물 200ml, 생크림 100ml, 야콘시럽 1T, 에리스톨 2t

 

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How to Make

 

1.

뜨거운 물 200ml에 홍차티백 3개를 넣고 3~4분간 우려주세요.

홍차티백 우리기

 

 

 

2.

1의 홍차 우린 티에 에리스톨 2t를 넣어 녹여줍니다.

 

 

 

3.

컵을 준비해 얼음을 넣어주고 생크림 100ml를 넣어줍니다.

 

4.

3의 컵에 야콘시럽 1T를 추가합니다.

 

5.

4의 컵에 2의 만들어둔 홍차를 부어줍니다.

 

 

 

여기서 잠깐, 오늘 사용한 에리스리톨과 야콘시럽에 대해 알아보고 가실게요. ^^

설탕 대체 천연감미료

- 에리스리톨

  옥수수를 발효하는 과장에서 생기는 당알콜이 에리스톨립니다. 당알콜(폴리올)은 장에 도달 하기 전 혈류에 흡수되어 혈당을 올리지는 않지만 과다 섭취시 수분을 끌어 당기는 속성이 있어 설사를 일으킬 수 있다. 단맛을 설탕의 70% 정도입니다. 설탕과 비슷한 단맛을 원한다면 아래의 스테비아와 섞어서 사용하시면 좋습니다. 옥수수는 GMO가 많으니 NON-GMO에 ORGANIC 제품을 구입하시길 권장합니다. 

   * 권장 섭취량 : 자신의 몸무게(kg)의 0.1을 곱한 수의 g만큼 섭취합니다. 자신이 50kg이다면 50 * 0.1 = 5, 즉 5g이 권장량이며 하루 최대 50g을 넘지 않도록 합니다. 설사를 유발 할 수 있으니 주의하세요.

 

- 야콘시럽

  고구마와 유사하게 생긴 땅속 식물로 전분은 거의 없고, 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮다. 야콘시럽은 프락토올리고당을 다량 함유하고 있어, 장내 유익균인 비피더스균의 영양분이 되어 유익균을 증식 시키고 장의 점막을 보호하고 배변 활동을 촉진시킨다. 개인적으로 흑당의 맛이 있어 흑설탕의 대체 감미료로 사용한다.