[저탄수요리]토마토스프만들기

저탄수 토마토스프 만들기

Ingredients

 

토마토 4개, 토마토 캔 1개, 생크림 1컵, 바질 약간

소고기 400g, 존슨빌 소시지 2~4개, 양파 1개,

버터 2T, 소금/후주 적당량

 

 

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How to Make

 

1.

소고기와 존슨빌 소세지, 양파를 적당한 크기로 손질해 둡니다.

1-1. 소고기 400g, 존슨빌 소세지 2~4개 준비

1-2. 소고기와 존슨빌 소세지를 적당한 크기로 썰어둡니다.

1-3. 양파 1개를 잘게 썰어줍니다.

2.

팬을 준비하여 예열하고, 버터 2T를 녹여줍니다.

2-1. 팬을 준비하고 예열합니다.

2-2. 버터 2T를 녹여줍니다.

3.

1번에서 준비해둔 재료를 넣고 볶아주다가 소금/후추 간을 기호에 맞게 합니다.

3-1. 준비해둔 소고기와 소세지를 넣어줍니다.

3-2. 썰어둔 양파도 추가하여 같이 볶아줍니다.

3-3. 소금간을 합니다.

3-4. 후추도 추가합니다.

4.

토마토캔 1개와 생토마토 4개를 추가해 한 소큼 끓여 줍니다.

4-1. 토마토캔 1개를 추가해줍니다.

4-2. 생토마토 4개를 추가합니다. (전 냉동해둔 토마토가 있어 냉동토마토 사용했어요.)

5.

어느 정도 끓으면 생크림 1C을 추가하고, 바질도 적당량 넣어 끓여 줍니다.

5-1. 생크림 1C을 추가합니다.

5-2. 집에서 키우는 생바질을 사용했습니다.

6.

30분 중약불에서 은근히 끓여주면 완성입니다.

완성된 토마토스프를 그릇에 담아봅니다.

완성된 토마토스프

완성된 토마토스프

완성된 토마토스프

완성된 토마토스프

토마토의 효능

1. 리코펜 성분이 암예방

   토마토에는 리코펜 성분이 있어 전립선, 직장, 위암을 예방해주고 암세포의 성장을 막아준다고 합니다.

   이 리코펜 성분은 생으로 먹는거 보다 조리해서 먹으면 체내 흡수율이 더욱 좋다고 하니, 오늘 요리처럼 익혀드세요.

2. 비타민 B와 칼륨이 심장을 건강하게 합ㄴ디ㅏ.

3. 비타민 A와 베타카로틴 성분이 시력개선에 도움을 주고 야맹증을 개선시켜 줍니다.

5. 칼슘과 비타민K가 골다공증을 예방시켜 줍니다.

6.  비타민 A와 C 그리고 베타카로틴은 체내 활성산소의 농도를 저하시켜서 노화장지와 피로회복에 효과적입니다.

7. 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 낮춰줍니다.

   하여, 심혈관 질환, 심장마비, 뇌졸증 예방에 효과적입니다.

 

-> 너무 좋은 것도 과하면 좋지않으니, 적당한 섭취를 권합니다.